Скачать презентацию на тему минеральные воды. Презентация по химии "минеральные воды"

Слайд 1

Значение минеральной воды для человека

Слайд 2

Минеральная вода – вода, содержащая биологически активные минеральные и органические компоненты, обладающая специфическими физико-химическими свойствами, которые оказывают лечебное воздействие на организм человека. Минеральные воды чаще всего бывают подземными, реже – поверхностными. Подземные воды подразделяются на лечебно-столовые, лечебные и столовые.

Слайд 3

ИНФОРМАЦИОННАЯ СПРАВКА Минералка - это дождевая вода, которая много столетий или даже тысячелетий назад ушла глубоко в землю, просачиваясь сквозь расщелины и поры разных слоев породы. При этом в ней растворялись различные минеральные вещества, находящиеся в породе. От просто природной воды из подпочвенных источников и открытых водоемов минеральные воды отличаются составом. Чем глубже они залегают, тем они теплее и богаче углекислотой и минеральными веществами. Кроме того, чем глубже проникает в породу вода, тем больше она очищается. Различные слои почвы служат своеобразным фильтром.

Слайд 4

Изучением минеральных вод и их полезных свойств занимается наука бальнеология. Классификация минеральных вод с точки зрения бальнеологии: Столовые минеральные воды – минерализация до 1 г/л Лечебно-столовые минеральные воды – минерализация от 1 до 10 г/л Лечебные минеральные воды – минерализация более 10 г/л или высокое содержание биологически активных элементов: железа, брома, йода, сероводорода, фтора и т.д., при этом общая минерализация может быть невысокой.

Слайд 5

Классификация минеральных вод по химическому составу: Гидрокарбонатные минеральные воды Хлоридные минеральные воды Сульфатные минеральные воды Натриевые минеральные воды Кальциевые минеральные воды Магниевые минеральные воды Большинство минеральных вод имеет смешанный состав, что повышает лечебный эффект при их применении.

Слайд 6

Классификация минеральных вод в зависимости от газового состава и наличия специфических элементов: Углекислые (кислые) минеральные воды Сульфидные (сероводородные) минеральные воды Бромистые минеральные воды Йодистые минеральные воды Мышьяковистые минеральные воды Радиоактивные (радоновые) минеральные воды

Слайд 7

Ориентировочно минеральная вода должна содержать: гидрокарбоната - свыше 600 мг/л, сульфата - свыше 200 мг/л, хлорида - свыше 200 мг/л, кальция - свыше 150 мг/л, натрия - свыше 200 мг/л, магния - свыше 50 мг/л, фторида - свыше 1 мг/л, двухвалентного железа - свыше 1 мг/л. Натуральные минеральные воды считаются кислыми, если содержат более 250 мг/л углекислоты.

Слайд 8

Применение минеральных природных вод позволяет достичь уникальных результатов, ведь в них содержится богатейший состав солей и микроэлементов, которых так не хватает нашему организму. Воздействие минеральных вод очень разнообразно и затрагивает все органы и системы. Причем, каждая лечебная минеральная вода имеет свою группу показаний и противопоказаний. Многие хронические заболевания, плохо поддающиеся лекарственной терапии, успешно лечатся на бальнеологических курортах.

Слайд 9

Минеральные воды оцениваются по следующим показателям: газовому составу и степени газонасыщенности, содержанию биоактивных элементов и органических веществ, радиоактивности, минерализации, ионному составу, температуре, активной реакции воды (рН). Минеральные воды применяются наружно в виде ванн (газовых и минеральных), а также внутрь для лечения и профилактики.

Слайд 10

Основные группы минеральных вод 1. Углекислые 2. Сероводородные 3. Железистые 4. Бромные, йодные и йодобромные 5. Кремнистые термальные 6. Мышьяксодержащие 7. Радоновые (радиоактивные) 8. Борсодержащие 9. Воды, обогащенные органическим веществом Каждая из групп минеральных вод подразделяется на классы и подклассы по соотношению основных компонентов ионного и солевого состава: анионы: бикарбонаты НСОЗ-, карбонаты СО32-, сульфаты SO42-, хлориды CI-., катионы: кальций Са2+, магний Мg2+, натрий Na+, калий К+.

Слайд 11

Казалось бы, что может быть проще – минералы и газы, растворенные в воде. Тем не менее, подобным сочетанием лечат множество болезней – наружных и внутренних. Эффект после комплексного лечения минеральными ваннами отмечали еще медики древности, которые рекомендовали «взять ванну» чуть ли не от любой болезни. Секрет удивительной эффективности минеральной воды в ее направленном воздействии на организм человека. Минеральные воды содержат в повышенных концентрациях минеральные и органические компоненты, благодаря чему оказывают благоприятное воздействие на организм человека. Каждая составляющая такой природной воды, будь то микроэлемент или растворенный газ, влияет определенным образом на различные биологические механизмы. Минеральные воды применяются при многих заболеваниях с учетом фазы болезни, кислотности желудочного сока, а также количества, времени приема и температуры воды. В противном случае можно получить действие, обратное лечебному. И помните - минеральными водами не утоляют жажду, но постоянный прием может привести к нарушению кислотно-щелочного равновесия в организме и отложению камней в почках, печени, желчном пузыре и поджелудочной железе.

Слайд 12

Что общего у "Бон аквы" и "Боржоми"? Практически ничего. Это все природная минеральная вода, первая относится к так называемым столовым водам, пить которые можно всем и сколько душе угодно. Вторая - к лечебно-столовым, перебарщивать с которой нельзя. А ведь есть и сугубо лечебные минеральные воды, являющимися разновидностями минералки. И пить их нужно с умом, а то можно запросто заработать какую-нибудь болезнь. КАК ПРАВИЛЬНО ЛЕЧИТЬСЯ? Самостоятельно лечиться минеральной водой нельзя? Сначала проконсультируйтесь у специалиста. Если же этого не сделать, то исход будет традиционно русским: хотели как лучше, а получилось... Проще говоря, вместо одного заболевания получите два. Это связано с тем, что в минералке содержится большое количество солей. Поэтому нельзя долгое время пить воду одной и той же марки. Поскольку каждая ее разновидность имеет постоянный состав солей, может произойти перенасыщение организма этими веществами. Несмотря на свои высокие лечебные свойства, минеральную воду некоторым людям и вовсе нельзя пить.

1 из 12

Презентация на тему: Минеральные воды

№ слайда 1

Описание слайда:

№ слайда 2

Описание слайда:

№ слайда 3

Описание слайда:

№ слайда 4

Описание слайда:

№ слайда 5

Описание слайда:

№ слайда 6

Описание слайда:

№ слайда 7

Описание слайда:

№ слайда 8

Описание слайда:

№ слайда 9

Описание слайда:

№ слайда 10

Описание слайда:

№ слайда 11

Описание слайда:

№ слайда 12

Описание слайда:

Исследовательская работа

Мегеро Ксении

ученицы 10 класса

МБОУ СОШ № 3

г. Татарск

Руководитель:

учитель химии и биологии

Никитенко О.Д.

Цель работы

изучить состав и целебные свойства минеральных вод «Карачинская» и «Сибирская».

1. Найти в различных источниках информации историю, классификацию и основные требования к составу минеральной воды, ее целебный эффект и правила ее питьевого приема.
2. Провести органолептическую оценку минеральных вод «Карачинская» и «Сибирская»
3. Изучить и проанализировать информацию о минеральных водах «Карачинская» и «Сибирская», указанную на этикетках.
4. Определить заявленный химический состав (наличие катионов и анионов) опытным путем.
5. Провести анкетирование среди учащихся МБОУ СОШ № 3
6. Поставить эксперимент, доказывающий влияния минеральной воды на растения.

Гипотеза

минеральная вода оказывает положительное влияние на организм человека и растения.
Объект исследования - минеральные воды марки: «Карачинская», «Сибирская».

Объект исследования

минеральные воды марок «Карачинская», «Сибирская».
Методы исследования:

анализ источников информации и результатов анкетирования, экспериментальный, анкетирование.

Бальнеологические группы минеральных вод

воды без специфических компонентов и свойств
углекислые воды
сероводородные или сульфидные воды
железистые и мышьяковистые воды
бромистые, йодистые, с высоким содержанием органических веществ
кремнистые термы

Классификация по составу.

Хлоридные ( хлоридно-натриевые; хлоридно-кальциевые; хлоридные натриево-кальциевые)
Сульфатные (сульфатно-натриевые; сульфатно-кальциевые; сульфатные натриево-кальциевые)
Гидрокарбонатные (гидрокарбонатно-хлоридные; гидрокарбонатно-сульфатные натриевые; гидрокарбонатные сульфатные; хлоридно-сульфатные; гидрокарбонатно-хлоридные сульфатные; гидрокарбонатно-хлоридные натриевые; гидрокарбонатно-кальциево-магниевые воды).

По уровню минерализации

пресные - до 1 г/л;
слабоминерализованные - 1-2 г/л;
малой минерализации - 2-5 г/л;
средней минерализации - 5-15 г/л;
высокой минерализации - 15-30 г/л;
рассольные минеральные воды - 35-150 г/л;

По назначению минеральной воды

столовые
лечебно-столовые
лечебные

Лечебные свойства минеральной воды «Карачинская»

Нормализует кровяное давление.
Очищает организм от токсинов.
Регулируют водный баланс, углеводный и белковый обмен.
Рекомендована при лечении заболеваний органов пищеварения, заболеваний сердечно-сосудистой системы, почек и органов дыхания.
Рекомендована людям с ожирением.

Органолептическая характеристика минеральных вод «Карачинская» и «Сибирская »

Показатель

Карачинская

Внешний вид

Сибирская

Цвет

Бесцветная жидкость

Прозрачная жидкость, без посторонних включений, без естественного осадка минеральных солей.

Вкус

Запах

Бесцветная жидкость

Без вкуса.

Без запаха.

Без вкуса

Углекислый газ

Без запаха.

Характеристика минеральных вод «Карачинская» и «Сибирская».

Основные характеристики

Производитель

Карачинская

Лечебно-столовая хлоридно-гидрокарбонатная натриевая минеральная природная питьевая вода

Химический состав (мг/дм 3 )

ООО «Карачинский источник» ООО «Озеро Карачи»

ООО «Компания озеро Карачи» ООО «Карачинская вода»

Адрес изготовителя: 632224, ул. Лесная, 1 поселок Озеро Карачи, Чановский район Новосибирская область Россия

ГОСТ Р54316-2011

Обладает общеоздоровительными свойствами.

Болезни пищевода, хронический гастрит с нормальной, повышенной и с пониженной секреторной функцией желудка, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Болезни кишечника, болезни печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, болезни поджелудочной железы, нарушение органов пищеварения после оперативных вмешательств по поводу язвенной болезни желудка, постхолецистэктомический синдром, болезни обмена веществ, болезни мочевыводящих путей.

Применять вне фазы обострения.

Содержит фториды.

Искусственно насыщен СО 2 ;

Минерализация- 2,0-3,0 г/дм 3 .

Характеристика минеральных вод «Карачинская» и «Сибирская».

Основные характеристики

Производитель

Медицинские показатели к употреблению

Сибирская

Химический состав (мг/дм 3 )

Мине

ральная природная питьевая лечебно-столовая хлоридно-гидрокарбонатная натриевая гр.

XXV скважина

№ 2928

Глубина скважины 1195 м

ООО «Минеральные воды Сибири» Россия 632124, Новосибирская область, г. Татарск. ул. Подъездной путь,6

ТУ 9185-001-57216441-14

Болезни пищевода, хронические гастриты с нормальной, пониженной и повышенной секреторной функцией желудка, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, болезни кишечника, болезни печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, болезни поджелудочной железы, постхолецистэктомический синдром, болезни обмена (сахарный диабет, ожирение, нарушение солевого и липидного обмена), болезни мочевыводящих путей.

Применяется вне фазы обострения.

Хранить при температуре от +5 до + 20 0 С

Срок годности с даты розлива - 12 месяцев.

Гидрокарбонаты HCO 3 -

Хлориды Cl -

Сульфаты SO 4 2-

Магний Mg 2+

Натрий + калий

Содержит фториды

Допускается естественный осадок минеральных солей

Минерализация воды 1,7-3,0 г/дм 3.

Определение наличия катионов Са 2+ в минеральной воде.

Определение наличия катионов Мg 2+ в минеральной воде.

Определение наличия гидрокарбонат-ионов НСО 3 –

Семена фасоли, смоченные водопроводной водой, проросли на 3 –й день

Влияние минеральной воды на скорость прорастания семян

Семена фасоли, смоченные минеральной водой «Карачинская», набухли, но не проросли

Влияние минеральной воды на скорость прорастания семян

Семена фасоли, смоченные минеральной водой «Сибирская», набухли, но не проросли

Заключение

Минеральную воду человек использует с незапамятных времен.
Она применяется в лечебных и профилактических целях в зависимости от состава и назначения.
Минеральная вода «Карачинская» обладает общеоздоровительными свойствами и применяется для лечения и профилактики желудочно - кишечных заболеваний, болезни обмена веществ, болезни мочевыделительной системы.

Заключение

Органолептические показатели минеральных вод «Карачинская» и «Сибирская» соответствуют ГОСТ Р54316-2011, хотя «Сибирскую» производят в соответствии с ТУ 9185-001-57216441-14.
Химический состав исследуемых минеральных вод соответствует указанным данным на этикетках.

Используемая литература

ГОСТ Р 54316-2011 - Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия http://www.gostedu.ru/50827.html
Зуев Е.Т., Фомин Г.С. Питьевая и минеральная вода. Требования мировых и европейских стандартов к качеству и безопасности, М.:Протектор, 2003 год, 310 с.
Коханович М.В.: Минеральные воды Крыма, 1964 г., 174 с.
Посохов Е.В., Толстихин Н.И. Минеральные воды (лечебные, промышленные, энергетические). Л., «Недра», 1977. 240 с.
Официальный сайт «Карачинский источник» http://karachinskaya.ru/

www.unomaha.edu
www.freetorg.com
www.clker.com
http://www.freetorg.com/lead/himiya-neftehimiya,98/index18.html
http://www.shutterstock.com/cat.mhtml?safesearch=1&search_type=similar&similar_photo_id=47368174
http://pic.mob.ua/image/fon-obekty-ukrasheniya-8369.html

Минеральная вода Заблуждаются те, кто использует постоянно минеральную воду для утоления жажды и думает, что это полезно для здоровья. Это не совсем так. Во-первых, организму человека все-таки нужна обычная питьевая вода, которую, конечно же, можно иногда заменять минеральной. Во-вторых, минеральная вода бывает разная. И если не вести речь о появившихся в последнее время многочисленных подделках, то и настоящая минеральная вода делится на лечебную и столовую. Утолять жажду лечебной минеральной водой также вредно, как и утолять голод таблетками анальгина, тем не менее так поступают очень многие. Дело в том, что в подобной воде концентрация солей превышает допустимые для питьевой воды нормы в 5-7 раз, а это значит, что полезна такая вода может быть только людям, страдающим определенными заболеваниями. А вот здоровых людей постоянное употребление лечебной минеральной воды может привести к почечно- каменной болезни. Итак, главное правило: жажду необходимо утолять столовой водой, а лечиться - лечебной минеральной. Кстати, специалисты утверждают, что шанс нарваться на подделку при покупке минеральной воды гораздо меньше, если вы покупаете ее в стеклянных бутылках.

БОРЖОМИ Месторождения минеральных вод «Боржоми» расположены в бальнеоклиматическом курорте Боржоми (Грузия), который известен во всем мире уникальными по химическому составу минеральными водами, умеренным климатом и очень красивой природой. Курорт расположен в южной части восточной Грузии в ущелье реки Кура. Проводимые в течение уже многих лет исследования показали, что химический состав минеральных вод «Боржоми» практически не меняется. Общая минерализация этих вод (с учетом разных скважин) составляет 57,5 г/л³. Минеральная вода «Боржоми» по своему составу типичный представитель гидрокарбонатно-натриевых лечебно-столовых вод. На основании многолетних исследований и врачебно- практического опыта установлено, что минеральная вода «Боржоми» представляет собой великолепное натуральное лечебное средство и ее применение показано при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, желчевыводящих путей, панкреатите, при нарушении обмена веществ.

«Славянская» и «Железноводская-1» Натуральная минеральная вода «Славянская» и «Железноводская-1» добывается из высокотермальных пластов, расположенных на глубине 1097 и 1501 метр соответственно, на территории Железноводского месторождения особо охраняемого эколого–курортного региона Кавказские Минеральные Воды. Большая глубина нахождения пластов обуславливает экологическую чистоту, неподдельность и уникальность этой натуральной минеральной воды. Минеральные воды «Славянская» и «Железноводская-1» успешно применяются для лечения хронических гастритов с нормальной и повышенной секреторными функциями, не осложненной язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических колитов, энтероколитов, панкреатитов, хронических заболеваний печени, желчевыводящих и мочевыводящих путей, болезней обмена веществ. Регулярное употребление минеральных вод «Славянская» и «Железноводская-1» оказывает благотворное влияние на организм человека, предупреждая заболевания органов пищеварения и обмена веществ. А для работников, занятых на вредных производствах, жизненно необходима. Нет никаких противопоказаний к применению «Славянской» и «Железноводской-1». Розлив Минеральной воды «Славянская» и «Железноводская-1» производится заводом минеральных вод ООО «АРАФ», входящим в ЗАО «Концерн Колиев Продукт».. Перед отправкой покупателю вся продукция проверяется лабораторией, имеющей государственную аттестацию.

«Ариана» Минеральные источники республики Северная Осетия Алания по своим лечебным свойствам не уступают лучшим водам Кавказской минеральной группы и источникам Западной и Восточной Европы. Слабоминерализованные холодные минеральные воды, как показали исследования, могут быть широко использованы для лечения многих заболеваний. Еще в 1926 году доктор К. Гарданов описал подробный химический состав основных источников различных месторождений минеральных вод Северной Осетии и обнаружил, что воды Северной Осетии по многим показателям значительно превосходят европейские. На скалистых склонах главного Кавказского хребта, у границы вечных снегов и ледников формируется водоносный горизонт, распространяющийся на предгорные равнины. На глубине м от поверхности, покрытой мощной толщей глин (до 60 м) и валунно-галечных отложений, надежно защищающих подземные воды идеальным естественным щитом от грунтовых вод и различных техногенных загрязнений, берет начало натуральная минеральная вода «Ариана». Согласно заключению Пятигорского ГНИИ курортологии, она обладает исключительными вкусовыми качествами, оказывает мягкое физиологическое воздействие на пищеварение и очищает организм от шлаков. Свойства и качественные характеристики столовой воды «Ариана» способствуют поддержанию водно-солевого баланса организма на оптимальном уровне. Низкая минерализация (0,50,7 г/л) позволяет употреблять «Ариану» ежедневно, без ограничения взрослым и детям, как для утоления жажды, так и для разведения натуральных соков и других напитков.

Аквафтор Вода высшего питьевого качества с содержанием фтора 0,6 мг/л. С целью предупреждения кариеса у детей и взрослых, для ускорения восстановительных процессов при переломах костей, предупреждения развития старческого остеопороза и других заболеваний, связанных с недостатком фтора, мы предлагаем новый продукт, превосходное качество которого предлагаем оценить Вам. Норма потребления фтора для взрослого 24 мг/сутки, детей до 1,5 мг/сутки.

Аквафтор химический состав Кальций0,1000,140 Магний0,0100,025 Натрий+Калий0,0100,020 HCO 3 0,3500,400 SO 4 0,0250,040 Хлор0,0150,030 РH7,207,40 Фтор0,0006 Гидрокарбонатная магниево-кальциевая Газированная 0,5 л, 1,5 л Общая минерализация: 0,5000,700 г/л

Митарби Источник натуральной минеральной воды «Митарби», относящийся к типу «Саирме», расположен в живописном уголке Грузии - Боржомском ущелье, в непосредственной близости от предприятия «Цагвери» («Ариана- Боржоми»), которое на сегодняшний день является эксклюзивным пользователем лицензии за добычу и розлив этого типа воды. Непосредственно из источника «Митарби» вода по трубопроводу из нержавеющей стали подается в разливочный цех предприятия. Минеральная вода «Митарби» обладает отличными вкусовыми качествами и ярко выраженным лечебным воздействием на организм. Рекомендуется к применению при хронических гастритах, с нормальной и повышенной секреторной функцией желудка, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических колитах, энтероколитах и панкреатитах, заболеваниях печени, желчевыводящих путей. Источник натуральной минеральной воды «Митарби», относящийся к типу «Саирме», расположен в живописном уголке Грузии - Боржомском ущелье, в непосредственной близости от предприятия «Цагвери» («Ариана- Боржоми»), которое на сегодняшний день является эксклюзивным пользователем лицензии за добычу и розлив этого типа воды. Непосредственно из источника «Митарби» вода по трубопроводу из нержавеющей стали подается в разливочный цех предприятия. Минеральная вода «Митарби» обладает отличными вкусовыми качествами и ярко выраженным лечебным воздействием на организм. Рекомендуется к применению при хронических гастритах, с нормальной и повышенной секреторной функцией желудка, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических колитах, энтероколитах и панкреатитах, заболеваниях печени, желчевыводящих путей.
Славяновская Натрий+калий1,5001,700 Кальций0,0500,100 Магний0,0050,010 Аммоний0,00050,001 Хлор1,5002,000 HCO 3 0,8001,100 SO 4 0,0050,010 Фтор0,0020,004 Йод0,00090,0011 Гидрокарбонатно- хлоридно-натриевая лечебно столовая Газированная 1,5 л, 0,5 л Общая минерализация: 3,55 г/л

Минеральная вода 20 видов "минералки" смертельны для человека. Ученые, проводившие комплексные исследования химического состава минеральной воды, обнаружили повышенное содержание канцерогенных веществ в двадцати ее видах. Иногда безопаснее пить воду из-под крана. Например, литр минеральной воды, импортируемой из США (название фирмы-поставщика ученые пока не называют), содержал 260 микрограммов ацетальдегида, что в 80 раз превышает его содержание в водопроводной воде. Ацетальдегид предназначен для применения в производстве уксусного ангидрида, уксусной кислоты, альдегидных синтетических смол. Отметим, что московские власти также утверждают, что в столице России воду можно пить прямо из-под крана без фильтрации и кипячения. Японские ученые обнаружили повышенное содержание альдегидов в девятнадцати видах минеральной воды - из них 5 импортных, и 14 видов отечественной воды. 17 видов воды содержали формальдегид, вызывающий не только раковые заболевания, но и тяжелые аллергические реакции у тех, кто его вдыхает.